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El blog del Experto

Historia del Whisky en Escocia - 1ra Parte

Publicado por Nicolas Loisier en

Historia del Whisky en Escocia - 1ra Parte

 PRIMERAS DESTILACIONES María la Judía, también conocida como María la Hebrea o Miriam la Profetisa, fue la primera mujer alquimista. Vivió entre el siglo I y el siglo III d.C. en Alejandría. Es considerada como la «fundadora de la alquimia» y una gran contribuidora a la ciencia práctica.     Muchos atribuyen el descubrimiento para la ciencia, en el año 800, al alquimista Jabir Al-Hayyan, más conocido en el mundo occidental como Geber. El propio alcohol es una palabra que viene del árabe alghool, que significaba fantasma o espíritu maligno. De ahí la denominación de bebidas espirituosas a aquellas que contienen alcohol.       1494 : PRIMERA MENCION DEL AQUA...

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¿CUÁNDO DECANTAR LOS VINOS JÓVENES?

Publicado por Nicolas Loisier en

¿CUÁNDO DECANTAR LOS VINOS JÓVENES?

Lo que es maravilloso en el vino es el misterio alrededor del potencial de envejecimiento, es una cosa que a veces pueden sorprenderle. A veces estas convencido de que ese vino envejecerá bien o que otro vino se convertirá en un terrible vinagre. La verdad es muy diferente. Hoy, en la mayoría de los supermercados, licorerías u otros, se nos ofrecen vinos que a menudo son jóvenes o incluso muy jóvenes. De tal manera, se entiende, porque el riesgo parece ser mínimo para decepcionarse o que el vino se haya fregado. Lo que es interesante es que el mismo vino,...

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BOTELLAS Y CORCHOS - ALIADOS DEL BUEN VINO

Publicado por Nicolas Loisier en

BOTELLAS  Y CORCHOS - ALIADOS DEL BUEN VINO

A pesar de que los egipcios usaban vidrio hace más de 4000 años y que los corchos ya eran usados por los romanos, esos elementos son nuevos en el mundo del vino. Durante la edad media, el vidrío estaba usado principalmente para preparaciones médicas y es solamente en 1650 que podemos ver el primer uso del vidrio en la industria del vino. Se dice que la primera botella de vidrio fue hecha por The King’s Head Tavern en Oxford, Inglaterra. Otras tabernas empezaron a vender el vino en botellas de vidrio y es Arnaud de Ponsac, dueño de una taberna...

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El Cabernet Sauvignon en Argentina

Publicado por Nicolas Loisier en

El Cabernet Sauvignon en Argentina

Argentina, una tierra conocida por sus Malbecs, no por el Cabernet Sauvignon… ¿Entonces, porque dedicarle un artículo?    Es que esta cepa tiene una historia mucho más compleja de lo que parece, y si bien nació el Cabernet Sauvignon en Francia, en el área de Bordeaux, es una cepa que rápidamente se extendió a otras regiones de Francia y del mundo. En Francia, se puede encontrar en Bordeaux, el Valle de la Loire, en Provence o en Languedoc. En el mundo hay variedades desde China hasta Nueva Zelanda. Su origen, que es natural, proviene del cruce entre una planta de...

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EL VINO EN ARGENTINA – PRIMERA PARTE

Publicado por Nicolas Loisier en

EL VINO EN ARGENTINA – PRIMERA PARTE

Algunas fuentes indican que las primeras uvas en Argentina llegaron desde La Serena en Chile hasta Santiago del Estero gracias al fraile Juan Cidrón en 1557. Otras fuentes indican, que la uva llegó más temprano, en 1542 con la expedición de Diego de Rojas quien planto las primeras uvas cerca de la laguna Guanacache. Se dice que las primeras uvas que llegaron en las futuras ciudades de Mendoza y San Juan fueron traídas por el pionero Juan Jufré, quien era también un conquistador y comerciante. Después de la conquista española en la Argentina, la gente empezó a ver el potencial...

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