Séptima - Cabernet Sauvignon - Vino Tinto - Mendoza - Argentina - 750cc

FICHA Té‰CNICA SEPTIMA OBRA CABERNET SAUVIGNON

Color: Rojo intenso, con reflejos péºrpuras.

Aroma: Tipicidad bien marcada, notas a pimiento asado, pimienta, casis y un fondo de frutos rojas, junto con la complejidad que le otorgan los tostados, el café© y la vainilla provenientes de su crianza.

Boca: Sorprende su entrada dulce y sus soberbios taninos se muestran suaves en el centro de boca potenciando la sensación de marcado volumen. Redondo y equilibrado, evidencia frutos rojas como guinda y frutilla y un gusto posterior con presencia de ahumados que acentéºan su persistencia.

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14,6%

LUGAR DE ELABORACIé“N

Las uvas usadas para este vino provienen de lotes seleccionados de nuestra Finca Emblema, eligiendo el clon 169, que nos do muy buena tipicidad tonto varietal como de terruño.

CRIANZA / BARRICADO

Las uvas son cosechadas manualmente en su punto justo de madurez en diferentes fechas y vinificados individualmente. Maceración prefermentativa en fré­o durante 3 Días. Cada vinificación es conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas y luego de finalizada la fermentación malolé¡ctica en tanques de acero inoxidable. Cada lote es criado en barricas de roble francé©s durante 10 meses

ENé“LOGO

Paula Borgo

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