

Séptima - Cabernet Sauvignon - Vino Tinto - Mendoza - Argentina - 750cc
0215-210750
FICHA TÉCNICA SEPTIMA OBRA CABERNET SAUVIGNON
Color: Rojo intenso, con reflejos púrpuras.
Aroma: Tipicidad bien marcada, notas a pimiento asado, pimienta, casis y un fondo de frutos rojas, junto con la complejidad que le otorgan los tostados, el café y la vainilla provenientes de su crianza.
Boca: Sorprende su entrada dulce y sus soberbios taninos se muestran suaves en el centro de boca potenciando la sensación de marcado volumen. Redondo y equilibrado, evidencia frutos rojas como guinda y frutilla y un gusto posterior con presencia de ahumados que acentúan su persistencia.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14,6%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Las uvas usadas para este vino provienen de lotes seleccionados de nuestra Finca Emblema, eligiendo el clon 169, que nos do muy buena tipicidad tonto varietal como de terruño.
CRIANZA / BARRICADO
Las uvas son cosechadas manualmente en su punto justo de madurez en diferentes fechas y vinificados individualmente. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Cada vinificación es conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas y luego de finalizada la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Cada lote es criado en barricas de roble francés durante 10 meses
ENÓLOGO
Paula Borgo