Séptima - Cabernet Sauvignon - Vino Tinto - Mendoza - Argentina - 750cc

FICHA TÉCNICA SEPTIMA OBRA CABERNET SAUVIGNON

Color: Rojo intenso, con reflejos púrpuras.

Aroma: Tipicidad bien marcada, notas a pimiento asado, pimienta, casis y un fondo de frutos rojas, junto con la complejidad que le otorgan los tostados, el café y la vainilla provenientes de su crianza.

Boca: Sorprende su entrada dulce y sus soberbios taninos se muestran suaves en el centro de boca potenciando la sensación de marcado volumen. Redondo y equilibrado, evidencia frutos rojas como guinda y frutilla y un gusto posterior con presencia de ahumados que acentúan su persistencia.

VARIEDAD

Cabernet Sauvignon

CORTE

100% Cabernet Sauvignon

ALCOHOL

14,6%

LUGAR DE ELABORACIÓN

Las uvas usadas para este vino provienen de lotes seleccionados de nuestra Finca Emblema, eligiendo el clon 169, que nos do muy buena tipicidad tonto varietal como de terruño.

CRIANZA / BARRICADO

Las uvas son cosechadas manualmente en su punto justo de madurez en diferentes fechas y vinificados individualmente. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Cada vinificación es conducida mediante el uso de levaduras seleccionadas y luego de finalizada la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable. Cada lote es criado en barricas de roble francés durante 10 meses

ENÓLOGO

Paula Borgo